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VIEH



VIEH

VIEH ist eine Vielseitige Initiative zur Erhaltung gefährdeter Haustierrassen. 


Gefährdete Haustierrassen? Ja, leider. Denn sie sterben aus: die Rauhwoller, die Sundheimer, das Husumer Protestschwein... 


Weil sie auf Genügsamkeit und freundlichen Charakter hin gezüchtet wurden, auf Robustheit und angepasst an die lokalen Gegebenheiten. 


In der heutigen Zeit der großen Agrarfabriken in denen hunderte Tiere binnen kürzester Zeit der Mastreife entgegen getrieben werden und danach in ebenso riesigen Schlachthöfen zu ebenfalls Hunderten in mechanisierten Abläufen geschlachtet werden sind ihre einzigartigen Charakteristika nicht von Interesse. 

Es geht um Zeit und um Geld, viel Geld. Und es wird desto mehr Geld, zu niedriger die Kosten pro Tier sind. Das Tier an sich zählt nicht und ebenso wenig sowohl die Lebensqualität die es hatte, als auch die Qualität die seine Produkte liefern. Dabei geht beides Hand in Hand. Ein ausgemergeltes, permanent gestresstes Huhn soll gesunde Eier legen? Ein Schwein aus überfüllter Massentierhaltung Harnsäure armen Braten liefern? Es wird Zeit den gesunden Menschenverstand einzuschalten. 


Und tatsächlich... Ein Flüstern geht durchs Land. Lebensmittelskandale und chronische Krankheiten bringen die Leute dazu, sich zu informieren, nachzudenken und endlich hinzusehen. 

Immer mehr Menschen besinnen sich darauf zurück zumindest das eigene Huhn zu halten. Man muss ja nicht gleich zu Aussteiger oder Selbstversorger werden, aber es findet endlich ein Umdenken statt. Ein Umdenken, dass auch den alten Rassen zu Gute kommt.  


Denn plötzlich sind ihre genetisch verankerten Qualitäten wieder interessant. Ohne ständige Antibiotika Gaben gedeien sie prächtig, brauchen kein Hochleistungsfutter, sind deutlich langlebiger und liefern daher auch länger "Leistung".  Und wer einmal den Genuss eines langsam gereiften Stück Fleisches gespürt hat, das Aroma und die Konsistenz gekostet hat, für den mag das Argument dass es auch noch deutlich gesünder ist nur noch zweitrangig sein. 


Wenn Sie also selbst kein Tier halten können oder wollen, dann konsumieren sie mit Bedacht. Ihre Kaufentscheidung, Ihr Geld,  bestimmt die Zukunft. Tun sie ein Gutes Werk für den Erhalt einer alten Rasse und gönnen sie sich selbst die ganze gesunde Fülle, die Eier vom Deutschen Lachshuhn, Schinken vom Bentheimer Schwein und Milch von den Angler Kuh zu bieten haben. 


Wir von VIEH laden Sie herzlich ein unserem Slogan zu folgen: mit Genuss erhalten!